【部位】
上ロース(リブロース)
ロース部分の中でもっとも
きめが細かく霜降りになりやすい
ロース部位の中でもっともきめが細かくなりやすく、柔らかく脂の濃厚な旨みがあります。
きめが細かく、柔らかく、上品な甘い風味があります。
ロースの中でも最も厚みがあり、霜降りになりやすいため、断面は「鹿の子模様」と呼ばれるように見た目も非常に美しく迫力があります。





■ 商品の詳細 ■ | |
商品名 | オリーブ牛ロース【しゃぶしゃぶ用】 |
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商品内容 | 国産黒毛和牛オリーブ牛300g |
保存方法 | 要冷凍(-4℃以下) |
賞味期限 | 冷凍で2週間、解凍後2日以内 |
お届け方法 | ヤマト運輸クール便(冷凍) |
販売業者 | (有)ブリード (レストハウスしのはら精肉店) 香川県観音寺市大野原町大野原4140-1 |