オリーブ牛サーロインステーキ(150g×2枚)

価格:	¥6,000 (税込 ¥6,480)
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【部位】
サーロイン（ロース）

芸術的なきめ細かい霜降り
柔らかく風味豊かな甘い脂身

肉の美しさ・霜降りの入り具合どれを取っても最高級の肉質と言われています。
オリーブ抽出後の果実を食べたオリーブ牛の霜降りは柔らかく肉本来の甘みがあります。
脂身は甘く、肉（赤身の部分）の旨味もしっかり味わう事ができます。
ヒレ(フィレ)肉等の赤身に比べると霜降りが多いので、口の中でとろけるような食感が味わえます。