【部位】
サーロイン（ロース）
芸術的なきめ細かい霜降り
柔らかく風味豊かな甘い脂身
肉の美しさ・霜降りの入り具合どれを取っても最高級の肉質と言われています。
オリーブ抽出後の果実を食べたオリーブ牛の霜降りは柔らかく肉本来の甘みがあります。
脂身は甘く、肉（赤身の部分）の旨味もしっかり味わう事ができます。
ヒレ(フィレ)肉等の赤身に比べると霜降りが多いので、口の中でとろけるような食感が味わえます。
薄くカットしたすき焼き肉は家族で団らんをする時に欠かせないお肉です。
お客様の声
| オッチャン様 | 投稿日：2015年01月14日 |
おすすめ度：
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とにかく肉がやわらかくジューシー、家族一同大満足の旨さでした。
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お店からのコメント