キャンペーン実施期間
2023年2月26日(日)～3月14日(火)
2023年のホワイトデーは火曜日の平日ですね。
土日や祝日ではないので、しっかり時間を取ってディナーを考える時間が取れません。
忙しく過ごす日々は、アッという間で気付いた時にはもう直前。
特別な日こそ、早めにメインのお肉だけでも決めてしまえば気持ちが楽ですよ♪
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※一部送料込みの商品がございます。
期間限定！今しか味わえない。
A5等級だけの贅沢セット！
先日、弊社は優良賞を受けたオリーブ牛の一頭買いを行いました。優良賞になると、肉質等級もA5の最高ランクが付いています。
その中から、当店の肉職人がその日一番お勧めできる部位を詰め合わせた焼肉セットをご用意します。
希少部位（クラシタ・ウチヒラ・ソトヒラ・マル・ラム・トウガラシ（トンビ）・カイノミ・ササノミ・トモバラ・カブリ・ヒレ）
の中から選びます。
更に、ワンランク上のセットには希少部位（リブロース・サーロイン・三角カルビ・カルビ・ヒウチ・イチボ・ミスジ）の中から厳選します。一頭買いの為、先にご注文を頂いた方から部位が無くなり次第終了となります。
オリーブ牛ステーキ
男心をくすぐる大きな見た目のステーキは心を奪われること間違いなし。
豪快な見た目と反対の繊細な焼き加減で丁寧に焼き上げると美味しさが増します。
特別なディナーを彩る
大切な方との幸せな時間が過ごせるひと時をオリーブ牛で彩りませんか。
ガツンと美味しいステーキはもちろんの事、一つのお鍋を囲む時間も心地良いですね。
オリーブ牛ステーキオリーブ牛ヒレステーキ肉（ヘレ・フィレ）
牛肉三大部位の中で最高級の部位であるヒレ（ヘレ、フィレ）は筋が少なく、赤身ならではの柔らかく繊細な深い味わいが堪能できます。黒毛和牛種オリーブ牛ヒレステーキ肉（ヘレ、フィレ）の脂身が少なく、あっさりとした味わいはご年配の方にも人気で、贈答にもおすすめです。
※購入金額が10,800円に満たない場合は送料無料対象外です。
オリーブ牛ステーキオリーブ牛サーロインステーキ肉（ロース）
牛肉三大部位であるサーロイン（ロース）は、赤身の間にサシがきめ細かく、バランス良く脂身が入っています。 黒毛和牛種オリーブ牛のサーロインステーキ肉（ロース）の脂身は甘く、肉の旨味もしっかりしており、口の中でとろけるような柔らかい食感が味わうことができます。
※購入金額が10,800円に満たない場合は送料無料対象外です。
オリーブ牛すき焼き国産黒毛和牛種オリーブ牛特選肩すき焼き肉（ミスジ入り）
「幻のミスジ」と言われる部分、肩(ウデ)肉の中から4～5キロしか取れない貴重な部位を使い、お肉には霜降りの割合が多く見た目が鮮やかで、和牛の良さである脂身の美味しさもぎっしりと詰まっています。
赤身ながらも柔らかく、老若男女問わず大人気です。
オリーブ牛しゃぶしゃぶ国産黒毛和牛種オリーブ牛特選ロースしゃぶしゃぶ肉（サーロイン）
肉の中にきめ細かく入った霜降りはお鍋で火を通すことでより一層旨みが増し、そのとろける食感と共に、上品なオリーブ牛の甘みが口いっぱい広がります。この「口どけ」の美味しさは一度味わうと忘れられられない至高の逸品です。
※購入金額が10,800円に満たない場合は送料無料対象外です。
オリーブ牛入り焼肉セットオリーブ牛入り国産和牛大人のBBQバーベキュー焼肉セット
和牛ブランドの中でも、ヘルシーな脂身とジューシーな旨味で注目を浴び、人気の高い黒毛和牛種オリーブ牛の希少部位ロースと赤身を詰め合わせ、国産和牛のカルビと食べ比べができます。
オリーブ牛専門店SHINOHARAについて
長年培われてきたお肉への情熱を全国の皆様へ
私たちは、香川県観音寺市で美味しいオリーブ牛を届けるお店です。
昭和49年に創業し、精肉店、焼肉レストラン「レストハウスしのはら」を営んでいます。
香川県では誰もが知っている黒毛和牛ブランドのオリーブ牛を日本全国に、そして世界中の人々に知ってもらいたい、そんな想いからオンラインショップ「SHINOHARA」を開店し、10年を迎えます。
SHINOHARAが届けるオリーブ牛とは
「オリーブ牛」は、讃岐牛の中でもオリーブ飼料を一定期間以上給与して大切に育てた香川県産黒毛和牛のことです。
代表である篠原自らが市場に足を運び、代々受け継がれてきた肉への情熱、本当に美味しいものを食べて頂きたいという想いを込めて買い付けに行っております。
お客様に笑顔で「美味しかった！」と喜んで頂ける一言の為に日夜オリーブ牛を追い求めています。
オリーブに育まれた
極上の黒毛和牛「オリーブ牛」
小豆島の特産であり香川県の県木でもある「オリーブ」。香川県で肥育され血統明確な黒毛和種である「讃岐牛」。100年以上の長い歴史を持つ2つのブランド「オリーブ」と「讃岐牛」を融合させた、香川県だけのプレミアムな黒毛和牛ブランド、それが「オリーブ牛」です。
希少価値のあるプレミアムな黒毛和牛
神戸牛、飛騨牛など、数ある黒毛和牛ブランドの中でも、オリーブ牛の年間出荷数はわずか約2,000頭。 讃岐牛の中でも讃岐牛銘柄推進協議会が定めるオリーブ飼料を同協議会が定める給与期間・給与量で育てられた香川県産黒毛和牛のことです。 一般の精肉店、焼肉店でも滅多にお目にかかれない、国内でも知る人ぞ知る、大変希少価値の高いプレミアムな黒毛和牛です。
甘さを感じるジューシーな旨味、
脂質の後味はさっぱり
オリーブ牛の美味しさの秘密はオリーブに含まれるオレイン酸や旨味成分でもあるグルタミン酸の成分が多く含まれているかがポイントになってきます。
オリーブ牛の飼料になるオリーブの絞り果実にはオレイン酸がたっぷり含まれ、グルタミン酸、ペプチド総量、などが他の和牛の平均に比べると高い数字が出ています。
オレイン酸や機能性分が牛肉の脂に多く浸透されることで、口溶けがよく旨味が強いのに脂があっさりとしています。
ヘルシーで女性や子供にも優しい味わい
オリーブ牛の特徴は、オリーブを食べさせることでお肉自体に深いコクが出て、さっぱりしているのにやわらかく、脂質も程よくヘルシーになっています。数値に出た成分が実際に肉質にどんな良い面があるかというと、抗酸化成分値の（カルノシン・アンセリン）が高くなると肉は平均以上に柔らかく食べやすくなります。さらに、脂質の後味がさっぱりとして、脂っこさを感じさせずヘルシーな食感になります。さっぱりとした脂質と柔らかな赤身がバランス良く含まれ、女性にもお子様にも老若男女に愛される身体に優しい香川だけのプレミアムな味わいです。
