すき焼き/すきやき肉SUKIYAKI
牛肉の脂の甘みを味わうことのできる鍋料理「すき焼き」。肉の旨みが野菜に染み渡りアツアツのお肉を食べるときは至福のひと時です。
卵と絡めて牛肉の旨みを堪能する。小さいお子様からお年寄りまで家族揃って食べるときは「すき焼き」が一番です。
締めに讃岐うどんを入れてオリーブ牛の旨みが溶け出したすき焼きの汁に絡めていただくのもおススメです。
冬の定番、鍋料理の王様である「すき焼き」は溶けた脂の旨みが鍋全体に絡まって、コクのある、深い味わいの「すき焼き」ができあがります。
国産黒毛和牛種オリーブ牛のあっさりした肉質、柔らかさをお楽しみください。
国産黒毛和牛種オリーブ牛すき焼き肉特選ロースすき焼き肉（サーロイン）
芸術とも言える細かな霜降りが美しい、最高級の逸品。 オリーブ牛特選ロースすき焼き肉（サーロイン）は、当店のすき焼き肉の中で最も柔らかく、舌の上でとろける程です。 この「口どけ」の美味しさは一度味わうと忘れられません。
国産黒毛和牛種オリーブ牛すき焼き肉ロースすき焼き肉（リブロース）
黒毛和牛種オリーブ牛ロースすき焼き肉（リブロース）は、抜群の旨味が凝縮され肉全体の中でもサシがいちばん入りやすく、脂の濃厚な旨みがあります。一口噛みしめた際に、あふれる肉汁と、とろけるような柔らかすぎるほどの食感をお楽しいいただけます。
国産黒毛和牛種オリーブ牛すき焼き肉特選肩すき焼き肉（ミスジ入り）
「幻のミスジ」と言われる部分、肩(ウデ)肉の中から4～5キロしか取れない貴重な部位を使った黒毛和牛オリーブ牛特選肩すき焼き肉。 ミスジというお肉には霜降りの割合が多く見た目が鮮やかで、和牛の良さである脂身の美味しさもぎっしりと詰まっています。
国産黒毛和牛種オリーブ牛すき焼き肉赤身上すき焼き肉（モモ、肩、バラ）
オリーブ牛の上質な赤身肉を7割、あっさりした脂身が美味しいバラ肉を3割、職人が美味しい組み合わせを考えぬいた黒毛和牛オリーブ牛赤身上すき焼き肉。しっかりとしたお肉の味わいと脂身のジューシーさを堪能できます。どこよりも1番美味しさを堪能できる組み合わせだと自負する逸品。
国産黒毛和牛種オリーブ牛すき焼き肉肩ロースすき焼き肉（クラシタ）
濃厚で上質な旨みが口いっぱいに広がります。黒毛和牛オリーブ牛肩ロースすき焼き肉（クラシタ）は、肉質と霜降りのバランスが良く、「リブロース」「サーロイン」から続く肩ロースは見た目は筋っぽく見えますが、肉質はきめ細かくコストパフォーマンスに優れたお肉です。
SHINOHARA自家製秘伝のすき焼きのタレすき焼きのタレ
すき焼きの割り下はもちろん、煮物の味付けにはこれ1本で十分に美味しくなります。しのはら秘伝すき焼きのタレは出汁からとって煮詰める万能ダレです。
