国産鶏せせり肉80g

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国産鶏せせり肉

若鶏せせり肉の弾力のある食感と溢れる肉汁を口いっぱいに感じる

国産若鶏せせり肉は、鶏の首の筋肉部位を指し、「小肉」、「そろばん」とも呼ばれ ています。 弾力のある食感と、噛めば噛むほど溢れ出る肉汁と脂の旨味が口いっぱいに広がっていきます。 鶏肉の中で最も焼き鳥に適した部位と言われ、一羽の鶏からわずかしか取れないので やきとり屋さんが取り合うほどとか…

国産鶏せせり肉を

おススメする理由

脂したたるカリっと香ばしい

おススメする理由1脂したたるカリっと香ばしい

せせりは運動量の多い鶏の首の部分の筋肉なので、身が引き締まっており、食べるとプリプリとした弾力と歯ごたえを感じることができます。

おススメする理由2鶏肉の希少部位!
せせり肉は首周りの肉のこと

1羽からおよそ60g前後しかとることができない非常に希少な部位で、売り切れになる事も多くあります。

おススメする理由3とても美味!
塩焼きが定番

独特の食感が癖になるという人も多く、シンプルに塩焼きがおすすめ。

運営担当の視点

運営担当の視点

コリコリの食感がクセになり、実店舗でも売り切れになる隠れた人気商品

■ 商品の詳細 ■
商品名 国産若鶏せせり
商品内容 80g
保存方法 要冷凍(-4℃以下)
賞味期限 冷凍で2週間、解凍後2日以内
お届け方法 ヤマト運輸クール便(冷凍)
販売業者 (有)ブリード
(レストハウスしのはら精肉店)
香川県観音寺市大野原町大野原4140-1

SHINOHARAは食品に対するお客様への
安心・安全に努めております

  • 安心・安全の仕入れ、販売体制

    安心・安全の仕入れ、
    販売体制

    運営企業の代表自らが、お客様に笑顔で「美味しかった!」と喜んで頂ける一言の為に日夜オリーブ牛を追い求めています。格付けがいくら良くても妥協せず、自分が納得した物だけを仕入れることで、自信を持ってお客様に販売しております。

  • 徹底した商品の管理

    徹底した商品の管理

    お客様のもとへ食肉をお届けするまでにはオーダーいただいた食肉について、目視による鮮度チェックをおこないます。時期・温度・湿度など様々な条件で肉質はすぐに変化するため、適切な保管状態か熟練の目利きで見極めます。

  • A4~A5ランクの上質なお肉のみ取り扱い

    A4~A5ランクの
    上質なお肉のみ取り扱い

    肉付と肉質を示す等級、その中でもA4~A5ランクの肉はしっかりと肉が多く詰まった肉であり脂肪の混ざり具合や色合いが良いお肉であると言えます。 非常に細かく厳しい格付けがされる肉の中で、SHINOHARAでは、このA4~A5にランク付けされる、上質なお肉のみを取り扱っております。

  • 大切なお届け

    大切なお届け

    注文後発送の直前にカットを行い鮮度を保つために真空冷凍を行います。 真空包装をする事でお肉の鮮度の劣化を遅くすることができ、品質保持に向いています。 贈答用の場合などお届け先様宅で、すぐに召し上がるとも限らないため、良い状態のままお届けすることが可能となります。

SHINOHARAの「オリーブ牛」にかける想い

>SHINOHARAの「オリーブ牛」にかける想い

牛にできるだけストレスをかけないよう、瀬戸内の温暖な気候の中で、ゆっくりと落ち着いて眠れる環境をつくり、維持します。大声を出したり、急に動いたり、牛を怖がらせず、1頭1頭を毎日見守りながら、驚かさないよう世話をします。 牛を想い、牛と良い関係を築いていくために、家族のように日々接しています。 エサには、特に気を配り体を大きくする源の為、飼料メーカーの市販品だけではなく独自で配合し、牛の成長に合わせて配合を調整していきます。 牛との信頼関係を築きながらエサを十分に食べられているか、食べ残しが無いか常に気を配り、日々の健康状態を見ながら大切に育てています。

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