歯ごたえしっかりサクッと食感が心地よい
ホルモンの中でも人気の高い牛ハツ
サクっとした食感で、筋繊維が細かく歯切れよく噛みきれます。
国産牛ハツ（心臓）は、適度な弾力があり一度食べるとハマってしまうホルモンの一種。
ビタミンやタウリン、鉄分が多く含まれていて、臭みもなく色鮮やかな赤色をしています。
SHINOHARAでは手間を惜しまない丁寧な下処理と品質にこだわった新鮮なホルモンを提供しております。
お客様の声
| ななち様 | 投稿日：2023年02月09日 |
おすすめ度：
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今回、心臓病を患っている愛犬のために購入しました。なので、あるていど小分けされていたら良かったなぁ、と思いました。一度にまとめて解凍したので、茹でてから小分けして冷凍保存しましたが、せっかく美味しそうなハツなのに、味が落ちて残念というか、申し訳ない気持ちです。解凍した時に人間用に焼いて試食しましたが、美味しかったです^_^（それ以上食べるのは愛犬のために我慢しました笑）次回、人間様も、他のお肉を食べてみたいと思ってます！また、今日は奮発するぞ！と言う時に注文してみたいと思います。注文してから到着まで迅速で丁寧な対応で気持ちの良いお店です。ありがとうございます。
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| name様 | 投稿日：2022年08月14日 |
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おすすめ度：
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コリコリした食感が好きで焼肉では必ず頼みます。
美味しく食べれたので良かったです。 お店からのコメントハツ特有の食感はハマる人にはとことんハマるものです。 |
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国産牛ホルモン牛ハツ100gを
おススメする理由
サクッとした歯ごたえで人気の高い部位
臭みもなく、脂も付いていないのでホルモンが苦手な方、ホルモン初心者にも食べやすい。
見た目はレバーのようですが、食感も味わいも全く異なりより一般受けしやすい部位といえます。
手間を惜しまない
丁寧な下処理
当店のホルモンは創業以来付き合いのある業者から新鮮なホルモン類を仕入れています。
ホルモンには特有の匂いがありますが、当店の取り扱うホルモンは提供する前には必ず下処理を徹底して行い匂いがあまり出ないようにしています。
細かく、手間のかかる作業ですがこれをすることで美味しいホルモンを食べることができます。
モツ鍋に入れても美味しい
焼肉として塩コショウで食べるのが美味しお勧めですが、もつ鍋の具材として食感の変化を持たせる意味でも使われる場合が多いです。
運営担当の視点
サクサクとした食感でクセになりもう一口と食べ進めたくなります
| ■ 商品の詳細 ■ | |
| 商品名 | 国産牛ハツ |
|---|---|
| 商品内容 | 100g |
| 保存方法 | 要冷凍（-4℃以下） |
| 賞味期限 | 冷凍で2週間、解凍後2日以内 |
| お届け方法 | ヤマト運輸クール便（冷凍） |
| 販売業者 | (有)ブリード （レストハウスしのはら精肉店） 香川県観音寺市大野原町大野原4140-1 |
SHINOHARAは食品に対するお客様への
安心・安全に努めております
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安心・安全の仕入れ、
販売体制運営企業の代表自らが、お客様に笑顔で「美味しかった！」と喜んで頂ける一言の為に日夜オリーブ牛を追い求めています。格付けがいくら良くても妥協せず、自分が納得した物だけを仕入れることで、自信を持ってお客様に販売しております。
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徹底した商品の管理お客様のもとへ食肉をお届けするまでにはオーダーいただいた食肉について、目視による鮮度チェックをおこないます。時期・温度・湿度など様々な条件で肉質はすぐに変化するため、適切な保管状態か熟練の目利きで見極めます。
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A4～A5ランクの
上質なお肉のみ取り扱い肉付と肉質を示す等級、その中でもA4～A5ランクの肉はしっかりと肉が多く詰まった肉であり脂肪の混ざり具合や色合いが良いお肉であると言えます。 非常に細かく厳しい格付けがされる肉の中で、SHINOHARAでは、このA4～A5にランク付けされる、上質なお肉のみを取り扱っております。
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大切なお届け注文後発送の直前にカットを行い鮮度を保つために真空冷凍を行います。 真空包装をする事でお肉の鮮度の劣化を遅くすることができ、品質保持に向いています。 贈答用の場合などお届け先様宅で、すぐに召し上がるとも限らないため、良い状態のままお届けすることが可能となります。
SHINOHARAの「オリーブ牛」にかける想い
牛にできるだけストレスをかけないよう、瀬戸内の温暖な気候の中で、ゆっくりと落ち着いて眠れる環境をつくり、維持します。大声を出したり、急に動いたり、牛を怖がらせず、1頭1頭を毎日見守りながら、驚かさないよう世話をします。 牛を想い、牛と良い関係を築いていくために、家族のように日々接しています。 エサには、特に気を配り体を大きくする源の為、飼料メーカーの市販品だけではなく独自で配合し、牛の成長に合わせて配合を調整していきます。 牛との信頼関係を築きながらエサを十分に食べられているか、食べ残しが無いか常に気を配り、日々の健康状態を見ながら大切に育てています。
Gift大切なあの人へ贈り物。
お歳暮お中元にも対応いたします
オリジナルの包装紙でお包みいたします。
お熨斗は、御祝、御中元、御歳暮など、各種ご法要、お祝い事に対応いたします。また、納品明細書や領収書の配送も承りますので、ご注文時のカート画面内でお気軽にご要望をお聞かせください。
お召し上がり方冊子、オリーブ牛リーフレット付き
ご家庭でも美味しく召し上がれるよう、簡単な調理冊子、オリーブ牛の歴史、特徴などストーリーが詰まったリーフレットをお付けいたします。
大切な方への贈り物にも安心してご利用いただけます。
お店からのコメント